Os presento un alimento que me tropecé el otro día y que no conocía:
"ROMANESCU"
¿Qué es? Pues una verdura que está entre la coliflor y el brócoli. Su textura es más dura que la de éstos (una vez cocida, claro está) y de un sabor más agradable. Me sorprendió gratamente. Se puede hacer con mahonesa, rehogado o incluso se puede gratinar para que su aspecto sea más atractivo.
Es rico en vitamina C y fibra.
Cuando lo vi me recordó a un camaleón.
Si lo hacéis de primero y lo combináis con un pescado de segundo tenéis una buena cena, completa y baja en kilocalorías.
3 comentarios:
No conocía este alimento!! La verdad es que tiene muy buena pinta y la cazuelita de la foto más ¿Sabes si es fácil de encontrar en el super?
Enhorabuena por tu blog!
Saludos
Montse (curso)
en la cadena de fruterías "SU FRUTA" las venden, yo las vi por primera vez hace poco, y es super rara... eso si, no me he atrevido a probarla.
Os dejo, que se me quema el bacon.
nunca lo habia escuchado ni visto!! habra que probarlo!!
enhorabuena por tu blog!!
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